紫とうもろこしジュース

紫とうもろこしは、古代インカの人が栽培し常食していたそうです。
アントシアニンたっぷり。
紫とうもろこしジュース　チチャモラーダの作り方をネットで検索してみました。

　チチャモラーダの作り方
　紫とうもろこし、りんご、パイナップル、シナモン、アニス、クローブを
　水から鍋でぐつぐつにて、漉してからレモン汁を加え砂糖で甘さを加減します。

ペルーのおかあさんが作ってくれるジュース。
ぶどうジュースのようですがまったく違う不思議な味なんだそうですよ。
気になりますね。
挑戦してみたい人、ｈａｌ家のキッチンにお越し下さい。

でもその前に、ペルーのおかあさんが作ったチチャモラーダを飲んでみたいな。
今度はペルー料理店を検索しなくちゃ。