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毎日のくらしで見つけたもの 

2008年5月よりスタート。 3人の子育てをしながら日々感じること、母の生活日記です。 過去のブログ「いきものいっぱい」2006年9月~2008年5月はリンクしています。 halのブックレビュー 「一冊の本から旅の世界へ」も更新中です。

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お菓子のおうち

今日はクリスマスイブですが、月曜日でたまおやじと母は仕事。
Yはバイト、ジャッキーは部活帰りに塾、たまへいも塾。
日本人だから。異教徒だから。クリスマスもお休みなしなのです。
母は、仕事から帰ってクッキー生地を作りました。
冷蔵庫で寝かせた生地を、夕食のあと型抜きしてオーブンへ。
さあ、これで建材はそろいました。
たまへいとジャッキーが塾から帰って、3人の大工さんがそろったのは夜の10時。
大学2年、高校2年、中学3年と大きくなったけど、お菓子のおうちを作る楽しみは忘れちゃいなかった。
IMG_0048.JPG粉砂糖を水でといて、セメントがわりにして。
3人で笑いながら楽しそうに作ってる姿を見て、
母もしみじみ、幸せだな~。
おうちの完成です。
これは、タマホーム?
おばあちゃんにも見せて自慢して、
さあ、みんなでこわしちゃうぞ!
甘くておいしいお菓子のおうち。
食べられるおうち、究極のエコハウスです。
あっという間に、ハウスの解体は終了しました。
おみごと。
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ちょっと大人のジンジャーエール

IMG_3812.JPG仕事の帰りに農協によったら、
ちょうど新しょうがとカボスが並んでいました。
今日は、自家製ジンジャーエールを作ろう!
たまへいに前から作ろうと頼まれていたものです。
レシピには、レモン汁を入れるとなっていましたが、
せっかくカボスを見つけたので、代用してみることに。
学校から帰ったたまへいにしょうがを見せると、
「すぐ作りたい!」






IMG_3813.JPGしょうがをおろすのは、たまへいのお仕事です。

おろししょうが、砂糖、水、ローリエ、鷹の爪を煮て、
仕上げにレモンの絞り汁(今回はカボスで代用)を入れます。


とろーり濃厚なしょうがシロップのできあがり。







IMG_3816.JPGしょうがシロップを炭酸水で割ったら、
自家製ジンジャーエール。
ピリッとしょうがのきいた大人の飲み口。
塾帰りに、たまへいの一杯。
バイト帰りに、Yも一杯。
学校帰りのジャッキーも一杯。
おばあちゃんからも味見したいとのリクエストあり。
自家製ジンジャーエールは大人気。
くいっと一杯、たまへいのひとこと。
「これ、うまい!風邪のときにもいいかも。」



はつなりのラズベリー

昨日の夕方、
台風の過ぎ去った庭でラズベリーをつみました。
はつなりです。
ラズベリーチーズケーキを焼きました。
一晩冷蔵庫で寝かせて、楽しみ楽しみ。
IMG_3385.JPG
本日のティータイムはラズベリーチーズケーキ。
甘酸っぱいラズベリーとクリームチーズが
絶妙のコンビネーション。
すっごく美味しかった。
久しぶりにチーズケーキを食べることができて、
幸せです。



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