ひまわりみたい

たまへいが学校の調理実習でにんじんケーキを作ったそうです。
話を聞いていたら、おうちでも作ってみたくなりました。

ホットケーキミックスに小さめのにんじん１本と牛乳をミキサーにかけピュレ状にしたものを
混ぜて、蒸し器で蒸すだけです。
超簡単なのでお味もそれなりかなと思っていたのですが、作ってみてびっくり。
蒸し器の蓋をあけたら、鮮やかな黄色に変身していました。
ひまわりみたいなかわいいカップケーキのできあがりです。
湯気のたってる蒸したてを食べてみると、
もっちもちの食感に甘さ控えめでおいしくてとってもヘルシーです。
いつものホットケーキとはまったく違った味に、新しい発見がありました。

本日のおやつ
ひまわりカップケーキ。
おいしいおやつが、こんなに簡単にできちゃいますよ。超おすすめです。