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毎日のくらしで見つけたもの 

2008年5月よりスタート。 3人の子育てをしながら日々感じること、母の生活日記です。 過去のブログ「いきものいっぱい」2006年9月~2008年5月はリンクしています。 halのブックレビュー 「一冊の本から旅の世界へ」も更新中です。

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ごはんがたってる

IMG_1202.jpg我が家に新しい炊飯器がやってきました。
前の炊飯器は、お釜のテフロンがはげて
ボロボロになってしまい、
それでもしばらく我慢して使っていました。
もうそろそろ限界、買い替え時です。
思い切って一升炊きの高級炊飯器を奮発しました。
いつもは胚芽精米を食べているので、
白米を買ってきましたよ。
スーパーで今週の奉仕品の新米のこしひかり。
どんな御飯が炊けるかな、楽しみだ。
銀シャリです。




炊飯は、電気節約のECO炊飯モードから、お米の種類や炊き方によって様々なコースが選べます。
選んだのはもちろん、白米銀シャリコース。
ECO炊飯よりも10分ほど余分に時間がかかります。
時間をかけて、甘みうまみを引き出します。
さあ、どんなかな。
炊き上がりは、一粒一粒のお米がふっくらして見た目も美しい。
ごはんがたってるとは、このことですね。
IMG_1203.jpg今日はおいしい白米が味わえる献立です。
  秋刀魚のぬか漬
  ほうれん草のおひたし
  わかめとえのきと卵のおすまし
  そして、
  新米の銀シャリ
にっぽんの晩御飯です。
美味しかった。
ご馳走様でした。

 
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ジャッキーのお誕生日

IMG_1127.jpg今日は、ジャッキーのお誕生日です。
ご注文の品は、衣のついたから揚げ
揚げ物はあまり作らないので、うまく出来るかな?
ちょっと心配です。
生協の骨付きチキンを使ってみました。
クックパッドで検索してみると、
片栗粉を多めにつけると書いてありました。
下味をつけたお肉に片栗粉をたっぷりまぶしたら、
からっと仕上がりました。





ころもがサクサクしてとっても美味しい。
うまくいってよかった。
美味しく揚げるコツは、こんな簡単なことだったんですね。
本日のディナーは
  サクサク鶏のから揚げ
  トマトときゅうりと大根の中華風サラダ
  かぼちゃのバター煮
IMG_1129.jpgなかよく並んだケーキがふたつ。
左側は、できそこないのスポンジケーキです。
朝仕事にいく前に、スポンジケーキを慌てて焼いたら、
なぜか膨らまなかった。
もう、がっかりだ。
溶かしバターが充分に溶けてなかったのが
よくなかったのかな?
仕事から帰って、もう一度焼きなおしました。






今度はバターをしっかり溶かそうと思い、レンジに1度かけて、
念には念を、さらにもう1度レンジにかけなおしたら・・・・。
ボンッ!
緊急事態発生。バターが爆発して庫内じゅうに飛び散りました。
庫内がバターの海になってる。
オーマイゴッド!
なにをやってもうまくいかない日ってあるんですね。
そんなこんなで、どたばたになりながら、ジャッキーのケーキが無事完成しました。
IMG_1130.jpgほんとうは、16歳になったジャッキーは、
ケーキはいらない、なんて言ったのです。
ケーキのないお誕生日なんて、母がつまんない。
というわけで、バナナとキウィをサンドした
甘さ控えめ生クリームのケーキを作りました。
失敗しちゃったスポンジは、冷蔵庫に入れて。
週末に、トライフルを作ろうかな。
ちょっと優雅にイギリス風ティータイム。
こちらも楽しみだ。



14歳になりました

IMG_1085S.jpg今日はたまへいのお誕生日です。
14歳になりました。
リクエストは、ピザです。
ピザ入刀は、たまへいの手に。
自家製ピザ、久しぶりで美味しかった。
我が家の食欲は旺盛です。
Lサイズ4枚がきれになくなり、気持ちいいほど。
作った甲斐あったというものです。
たまへいはお腹いっぱいで塾に出かけました。
中学生は忙しい。




IMG_1091.jpgたまへいが塾に出かけた後、庭に出ました。
ザ・パッションズの双子のかたわれ、
落ちそうなんだけど、落ちないな。
すると夜8時過ぎ、いきなり、
ものすごい勢いで雨が降り出しました。
近頃のゲリラ豪雨はほんとにすごいですね。
外を見ると、パッションちゃんが落っこちてる。
大変だあ。慌てて庭に救出に向かいました。
ほんの少し外に出た間に、背中はびしょ濡れです。
なかよく並んだザ・パッションズ。
2日前に落下したものは、もう紅くなってきていますよ。



IMG_1092.jpgそして、
たまへいが塾から帰ってきました。

バースデーケーキのリクエストは、
チョコレートクリームのケーキです。
昨日の晩にスポンジだけ焼いて準備しておきました。

Yとジャッキーのパラソルメッセージつきです。

やっぱり、おうちのケーキは美味しいな。


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