ごはんがたってる
2011.10.28 |Category …おうちごはん
我が家に新しい炊飯器がやってきました。
前の炊飯器は、お釜のテフロンがはげて
ボロボロになってしまい、
それでもしばらく我慢して使っていました。
もうそろそろ限界、買い替え時です。
思い切って一升炊きの高級炊飯器を奮発しました。
いつもは胚芽精米を食べているので、
白米を買ってきましたよ。
スーパーで今週の奉仕品の新米のこしひかり。
どんな御飯が炊けるかな、楽しみだ。
銀シャリです。
炊飯は、電気節約のECO炊飯モードから、お米の種類や炊き方によって様々なコースが選べます。
選んだのはもちろん、白米銀シャリコース。
ECO炊飯よりも10分ほど余分に時間がかかります。
時間をかけて、甘みうまみを引き出します。
さあ、どんなかな。
炊き上がりは、一粒一粒のお米がふっくらして見た目も美しい。
ごはんがたってるとは、このことですね。
今日はおいしい白米が味わえる献立です。
秋刀魚のぬか漬
ほうれん草のおひたし
わかめとえのきと卵のおすまし
そして、
新米の銀シャリ
にっぽんの晩御飯です。
美味しかった。
ご馳走様でした。
前の炊飯器は、お釜のテフロンがはげて
ボロボロになってしまい、
それでもしばらく我慢して使っていました。
もうそろそろ限界、買い替え時です。
思い切って一升炊きの高級炊飯器を奮発しました。
いつもは胚芽精米を食べているので、
白米を買ってきましたよ。
スーパーで今週の奉仕品の新米のこしひかり。
どんな御飯が炊けるかな、楽しみだ。
銀シャリです。
炊飯は、電気節約のECO炊飯モードから、お米の種類や炊き方によって様々なコースが選べます。
選んだのはもちろん、白米銀シャリコース。
ECO炊飯よりも10分ほど余分に時間がかかります。
時間をかけて、甘みうまみを引き出します。
さあ、どんなかな。
炊き上がりは、一粒一粒のお米がふっくらして見た目も美しい。
ごはんがたってるとは、このことですね。
今日はおいしい白米が味わえる献立です。
秋刀魚のぬか漬
ほうれん草のおひたし
わかめとえのきと卵のおすまし
そして、
新米の銀シャリ
にっぽんの晩御飯です。
美味しかった。
ご馳走様でした。
PR
ジャッキーのお誕生日
2011.09.08 |Category …おうちごはん
今日は、ジャッキーのお誕生日です。
ご注文の品は、衣のついたから揚げ
揚げ物はあまり作らないので、うまく出来るかな?
ちょっと心配です。
生協の骨付きチキンを使ってみました。
クックパッドで検索してみると、
片栗粉を多めにつけると書いてありました。
下味をつけたお肉に片栗粉をたっぷりまぶしたら、
からっと仕上がりました。
ころもがサクサクしてとっても美味しい。
うまくいってよかった。
美味しく揚げるコツは、こんな簡単なことだったんですね。
本日のディナーは
サクサク鶏のから揚げ
トマトときゅうりと大根の中華風サラダ
かぼちゃのバター煮
なかよく並んだケーキがふたつ。
左側は、できそこないのスポンジケーキです。
朝仕事にいく前に、スポンジケーキを慌てて焼いたら、
なぜか膨らまなかった。
もう、がっかりだ。
溶かしバターが充分に溶けてなかったのが
よくなかったのかな?
仕事から帰って、もう一度焼きなおしました。
今度はバターをしっかり溶かそうと思い、レンジに1度かけて、
念には念を、さらにもう1度レンジにかけなおしたら・・・・。
ボンッ!
緊急事態発生。バターが爆発して庫内じゅうに飛び散りました。
庫内がバターの海になってる。
オーマイゴッド!
なにをやってもうまくいかない日ってあるんですね。
そんなこんなで、どたばたになりながら、ジャッキーのケーキが無事完成しました。
ほんとうは、16歳になったジャッキーは、
ケーキはいらない、なんて言ったのです。
ケーキのないお誕生日なんて、母がつまんない。
というわけで、バナナとキウィをサンドした
甘さ控えめ生クリームのケーキを作りました。
失敗しちゃったスポンジは、冷蔵庫に入れて。
週末に、トライフルを作ろうかな。
ちょっと優雅にイギリス風ティータイム。
こちらも楽しみだ。
ご注文の品は、衣のついたから揚げ
揚げ物はあまり作らないので、うまく出来るかな?
ちょっと心配です。
生協の骨付きチキンを使ってみました。
クックパッドで検索してみると、
片栗粉を多めにつけると書いてありました。
下味をつけたお肉に片栗粉をたっぷりまぶしたら、
からっと仕上がりました。
ころもがサクサクしてとっても美味しい。
うまくいってよかった。
美味しく揚げるコツは、こんな簡単なことだったんですね。
本日のディナーは
サクサク鶏のから揚げ
トマトときゅうりと大根の中華風サラダ
かぼちゃのバター煮
なかよく並んだケーキがふたつ。
左側は、できそこないのスポンジケーキです。
朝仕事にいく前に、スポンジケーキを慌てて焼いたら、
なぜか膨らまなかった。
もう、がっかりだ。
溶かしバターが充分に溶けてなかったのが
よくなかったのかな?
仕事から帰って、もう一度焼きなおしました。
今度はバターをしっかり溶かそうと思い、レンジに1度かけて、
念には念を、さらにもう1度レンジにかけなおしたら・・・・。
ボンッ!
緊急事態発生。バターが爆発して庫内じゅうに飛び散りました。
庫内がバターの海になってる。
オーマイゴッド!
なにをやってもうまくいかない日ってあるんですね。
そんなこんなで、どたばたになりながら、ジャッキーのケーキが無事完成しました。
ほんとうは、16歳になったジャッキーは、
ケーキはいらない、なんて言ったのです。
ケーキのないお誕生日なんて、母がつまんない。
というわけで、バナナとキウィをサンドした
甘さ控えめ生クリームのケーキを作りました。
失敗しちゃったスポンジは、冷蔵庫に入れて。
週末に、トライフルを作ろうかな。
ちょっと優雅にイギリス風ティータイム。
こちらも楽しみだ。
14歳になりました
2011.08.18 |Category …おうちごはん
今日はたまへいのお誕生日です。
14歳になりました。
リクエストは、ピザです。
ピザ入刀は、たまへいの手に。
自家製ピザ、久しぶりで美味しかった。
我が家の食欲は旺盛です。
Lサイズ4枚がきれになくなり、気持ちいいほど。
作った甲斐あったというものです。
たまへいはお腹いっぱいで塾に出かけました。
中学生は忙しい。
たまへいが塾に出かけた後、庭に出ました。
ザ・パッションズの双子のかたわれ、
落ちそうなんだけど、落ちないな。
すると夜8時過ぎ、いきなり、
ものすごい勢いで雨が降り出しました。
近頃のゲリラ豪雨はほんとにすごいですね。
外を見ると、パッションちゃんが落っこちてる。
大変だあ。慌てて庭に救出に向かいました。
ほんの少し外に出た間に、背中はびしょ濡れです。
なかよく並んだザ・パッションズ。
2日前に落下したものは、もう紅くなってきていますよ。
そして、
たまへいが塾から帰ってきました。
バースデーケーキのリクエストは、
チョコレートクリームのケーキです。
昨日の晩にスポンジだけ焼いて準備しておきました。
Yとジャッキーのパラソルメッセージつきです。
やっぱり、おうちのケーキは美味しいな。
14歳になりました。
リクエストは、ピザです。
ピザ入刀は、たまへいの手に。
自家製ピザ、久しぶりで美味しかった。
我が家の食欲は旺盛です。
Lサイズ4枚がきれになくなり、気持ちいいほど。
作った甲斐あったというものです。
たまへいはお腹いっぱいで塾に出かけました。
中学生は忙しい。
たまへいが塾に出かけた後、庭に出ました。
ザ・パッションズの双子のかたわれ、
落ちそうなんだけど、落ちないな。
すると夜8時過ぎ、いきなり、
ものすごい勢いで雨が降り出しました。
近頃のゲリラ豪雨はほんとにすごいですね。
外を見ると、パッションちゃんが落っこちてる。
大変だあ。慌てて庭に救出に向かいました。
ほんの少し外に出た間に、背中はびしょ濡れです。
なかよく並んだザ・パッションズ。
2日前に落下したものは、もう紅くなってきていますよ。
そして、
たまへいが塾から帰ってきました。
バースデーケーキのリクエストは、
チョコレートクリームのケーキです。
昨日の晩にスポンジだけ焼いて準備しておきました。
Yとジャッキーのパラソルメッセージつきです。
やっぱり、おうちのケーキは美味しいな。