すべて手作りです
2008.09.27 ｜Category …手作りパン
暑さのあまりお休みしていたパン作りですが最近めっきり涼しくなって、パンを焼くにはいい季節になりました。
秋の風が心地よいですね。
９月のパン教室のメニューはホットドッグです。
ホットドッグバンズはころっとして焼き上がりもかわいらしいかたち。皮はパリっとして中は柔らか。
砂糖もバターも控えめのシンプルな味が、ホットドッグにぴったりです。
無添加ソーセージをはさみ、トマトソースとハラペーニョのピクルスをのせれば
スパイシードッグの出来上がり。
トマトソースとハラペーニョのピクルスは、ビタミンＢさんの手作りです。
このハラペーニョソースが絶品なんです。
ビタミンＢさんは、どうしてもハラペーニョソースが手作りしたくてネットで検索したそうです。
その熱意からついにハラペーニョを苗から育てて収穫し、刻んで酢、塩、砂糖で漬けて
瓶づめのピクルスを作っちゃいました。
手作りのホットドッグがこんなに美味しいなんて。お金じゃあ買えません。これは売れると思いますよ。
母は、おいしさのあまり二日連続で作ってしまいました。
最初はプレーンな生地で、二日目はライ麦粉を１０％ブレンドしてみました。
食欲の秋、なにを食べてもおいしいですね。楽しみながら手作りしたら、ますますおいしくなります。
今度はなにができるかな？
秋の風が心地よいですね。
９月のパン教室のメニューはホットドッグです。
ホットドッグバンズはころっとして焼き上がりもかわいらしいかたち。皮はパリっとして中は柔らか。
砂糖もバターも控えめのシンプルな味が、ホットドッグにぴったりです。
無添加ソーセージをはさみ、トマトソースとハラペーニョのピクルスをのせれば
スパイシードッグの出来上がり。
トマトソースとハラペーニョのピクルスは、ビタミンＢさんの手作りです。
このハラペーニョソースが絶品なんです。
ビタミンＢさんは、どうしてもハラペーニョソースが手作りしたくてネットで検索したそうです。
その熱意からついにハラペーニョを苗から育てて収穫し、刻んで酢、塩、砂糖で漬けて
瓶づめのピクルスを作っちゃいました。
手作りのホットドッグがこんなに美味しいなんて。お金じゃあ買えません。これは売れると思いますよ。
母は、おいしさのあまり二日連続で作ってしまいました。
最初はプレーンな生地で、二日目はライ麦粉を１０％ブレンドしてみました。
食欲の秋、なにを食べてもおいしいですね。楽しみながら手作りしたら、ますますおいしくなります。
今度はなにができるかな？
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●Thanks Comments
一気に更新ですね
こんばんわ。ブログが更新されていないかちょくちょくチェックしていましたが、一気に更新されていて驚き！！halさんが北枕になっていたら 私達、あの美味しいスパイシードッグは食せませんでしたね・・・たまへい君・・・ありがとう。ハラペーニョを育ててくれた母に「皆さん、この辛さが良い！」と言ってくれたよ。と話したら「じゃあ来年はもっと沢山の苗を植えようね」と言っていました。今年のように途中で枯れてしまわず沢山の実を付けピクルスが出来たら、今度はハンバーガー！スパイシーバーガーにしちゃいましょう。楽しみだ～
元気をもらいました。
ビタミンＢさんへ
しばらくお休みしていたブログでしたが、勢いで一気に更新しました。
パン教室のみなさんに元気をもらい、
ジャッキーの学園祭で、若さのエネルギーをたくさんもらい、
充電できたおかげですね。
これで疲れがでないように、またぼちぼちブログ更新していきます。
いつも応援ありがとう。
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