お菓子のおうち

今日はクリスマスイブですが、月曜日でたまおやじと母は仕事。
Ｙはバイト、ジャッキーは部活帰りに塾、たまへいも塾。
日本人だから。異教徒だから。クリスマスもお休みなしなのです。
母は、仕事から帰ってクッキー生地を作りました。
冷蔵庫で寝かせた生地を、夕食のあと型抜きしてオーブンへ。
さあ、これで建材はそろいました。
たまへいとジャッキーが塾から帰って、３人の大工さんがそろったのは夜の１０時。
大学２年、高校２年、中学３年と大きくなったけど、お菓子のおうちを作る楽しみは忘れちゃいなかった。
粉砂糖を水でといて、セメントがわりにして。
３人で笑いながら楽しそうに作ってる姿を見て、
母もしみじみ、幸せだな～。
おうちの完成です。
これは、タマホーム？
おばあちゃんにも見せて自慢して、
さあ、みんなでこわしちゃうぞ！
甘くておいしいお菓子のおうち。
食べられるおうち、究極のエコハウスです。
あっという間に、ハウスの解体は終了しました。
おみごと。

ちょっと大人のジンジャーエール

仕事の帰りに農協によったら、
ちょうど新しょうがとカボスが並んでいました。
今日は、自家製ジンジャーエールを作ろう！
たまへいに前から作ろうと頼まれていたものです。
レシピには、レモン汁を入れるとなっていましたが、
せっかくカボスを見つけたので、代用してみることに。
学校から帰ったたまへいにしょうがを見せると、
「すぐ作りたい！」






しょうがをおろすのは、たまへいのお仕事です。

おろししょうが、砂糖、水、ローリエ、鷹の爪を煮て、
仕上げにレモンの絞り汁（今回はカボスで代用）を入れます。


とろーり濃厚なしょうがシロップのできあがり。







しょうがシロップを炭酸水で割ったら、
自家製ジンジャーエール。
ピリッとしょうがのきいた大人の飲み口。
塾帰りに、たまへいの一杯。
バイト帰りに、Ｙも一杯。
学校帰りのジャッキーも一杯。
おばあちゃんからも味見したいとのリクエストあり。
自家製ジンジャーエールは大人気。
くいっと一杯、たまへいのひとこと。
「これ、うまい！風邪のときにもいいかも。」

はつなりのラズベリー

昨日の夕方、
台風の過ぎ去った庭でラズベリーをつみました。
はつなりです。
ラズベリーチーズケーキを焼きました。
一晩冷蔵庫で寝かせて、楽しみ楽しみ。

本日のティータイムはラズベリーチーズケーキ。
甘酸っぱいラズベリーとクリームチーズが
絶妙のコンビネーション。
すっごく美味しかった。
久しぶりにチーズケーキを食べることができて、
幸せです。