待ちに待った梅雨明け

今年は雨ばかりで、梅干が干せないまま8月に突入してしまいました。
ようやく週末、お天気に恵まれました。
土曜日は朝から大忙し。布団干しに大量の洗濯物、
そして梅干を大きな竹ざるにひろげてお庭に出しました。


干したての梅干は、果肉がピンク色でとろ～りやわらか。
とってもおいしいんです。
今年はいい紫蘇が農協で手に入ったので
鮮やかな色に仕上がりました。
やっぱり日本の夏は、暑くなきゃ。