ル・クルーゼ デビュー作

前からほしかったル・クルーゼ。
ちょっとお高いので、いつもお店で見るだけで我慢していました。
このお鍋が、お返しにいただいたカタログギフトの中にあったんです。
自分じゃ買えないけど、ギフトなら嬉しいですよね。
カラーはやっぱり、キッチンが明るくなるサクランボです。
今日は、ちょうどサンマの甘露煮があったのでサンマご飯を炊いてみました。
ル・クルーゼ、デビュー作です。
お米に酒と醤油を少々入れ、ごぼう、サンマの甘露煮、生姜を入れて蓋をします。
沸騰するまでは中火、その後弱火で１５分、火からおろして１０～１５分蒸らすだけ。
蓋が重くて密閉性が高いので、ご飯がとってもおいしく炊けます。
鍋へのこびりつきもなく、ご飯がきれいによそえます。
いい道具の価値は、使ってみてはじめてわかりますね。
そして簡単でおいしいのが主婦にとっては一番嬉しい！
ネットで調べたら、ル・クルーゼ　レシピがたくさんありました。
今度ははなにを作ろうかな？しばらくキッチンで大活躍してくれそうです。
　　本日のメニュー
　　　　　サンマご飯
　　　　　ルッコラのおひたし　梅醤油で　
　　　　　厚揚げの焼いたもの　梅醤油で
　　　　　エリンギ、わかめの茎、麩のお吸い物

ルッコラは、ビタミンＢさんの畑から直行便。
サラダで食べるのがお勧めと聞きましたが、
今日は和風でおひたしに。
梅醤油は、丸大豆醤油に青梅を漬け込んだもの。
こちらもビタミンＢさん秘伝のレシピです。