雨の週末

昨日に引き続き今日も雨の日曜日。ヨガの先生も２月から都合によりお休みです。
ウォーキングも出来ないのでお家にこもりっぱなしです。心にも体にもよくないですね。
でもなにもする気もおこらない、出かけるのも億劫な週末。

そうだ！
五平餅を作ろう！初挑戦です。
まずは、たれ作りからはじめました。
くるみはローストして、すり鉢で粘り気が出るまで
するのがコツです。










くるみとゴマたっぷりの秘伝のタレの完成です。
隠し味に、生姜のしぼり汁も入ってます。

これは２年前、公民館の地域ふれあい講座で
五平餅作りを教えてもらった時のレシピです。
ようやく作ることができました。









お米を５合炊きました。
すりこぎでついて、半殺しにします。
半殺しってすごい表現ですね。
お米にも命があるってことでしょうか。
昔の人は、お米を大切にしていたんですね。
昨日も登場した五平餅の型で抜いて
１２．５本、できました。






ガスコンロの網の上で焼いて、
こんがり焼き色をつけます。











本日のお昼ごはん、焼きたて五平餅です。
温めた秘伝のタレをかけて、いただきま～す。
おいしい、おいしい。
田舎のおばあちゃんの味がしました。
手作りの素朴な味です。
そして売っているものと違って、ご飯がたっぷり。
２本食べたらお腹いっぱいです。
雨の週末は、作って食べての週末になってしまいました。





ちょっとお腹まわりが気になる今日この頃。
春になったので、最近さぼり気味のウォーキングもそろそろがんばりま～す。
はやく天気になあれ。