ふぞろいの梅たち

今朝、ＭＭちゃんが仕事に行く前に、
お父さんの畑で採れた梅を届けてくれました。
スーパーの袋に、ぎっしり。
そばかすだらけのふぞろいの梅たち。
天然物です。
今年はもう梅干は漬けてしまったので、
梅サワーと梅酒に挑戦してみましょう。
仕事の帰りにスーパーによりました。
４リットルの果実酒瓶2本と、
ホワイトリカー1本、氷砂糖２袋に、米酢2本。
かかえきれないほどの荷物です。



なにかを始めるには、まずは先行投資から。
楽しみのためには、努力もなんのその。

右の瓶が梅サワー
梅と氷砂糖と米酢で漬けました。
1ヶ月先から飲めます。

左の瓶が梅酒
梅と氷砂糖とホワイトリカーで漬けました。
3ヶ月先から飲めますが、1年以上置いたほうが美味しくなるそうです。
母は、甘ったるいお酒は好みではないので、レシピよりも氷砂糖を控え目にしてみました。
まったく糖分を入れない、梅とホワイトリカーだけで漬ける梅酒のレシピもありました。
飲む時に、はちみつなどを入れて甘さを加減すればいいんだそう。
そういうのもありなんですね。

梅サワーに梅酒
漬けていると、子供達も楽しみにしている様子。
どんな味に漬かるかな。
たのしみ、たのしみ。
うまく漬かったら、ｈａｌ家にお越し下さい。
ノンアルコールドリンクとアルコールドリンク、どちらも取り揃えてあります。
ちょっと一杯、おもてなしします。