エコ＆ヘルシー

近所のスーパーに、米粉とおこしもちのレシピが置いてありました。
今年のひなまつりは、手作りのおこしもちに挑戦してみようと思い買ってあった米粉。
仕事でばたばたして、おひなまつりも終わってしまいました。
今日は雨の土曜日、おこしもちを作るチャンス到来です。
おこしもちの木型は持っていないので、
五平餅の木型で代用しました。
随分前に付知に行ったとき見つけて購入した木型です。
一度も使わないまま、おこしもち作りでデビュー
しました。いい感じに型抜き出来ました。
食紅はないけど買うのはもったいないので省略です。
エコ＆ヘルシーな、まっ白なおこしもちのできあがりです。
今日のお昼ご飯は、蒸したてのおこしもちに砂糖醤油を
つけていただきました。蒸したてはもちもち。
米粉のあまいかおりがとってもおいしい。




五平餅デビューはいつになるかな？
おこしもちの木型もあったらいいな。
さっそくネットオークションを検索してしまう母でした。

ひなまつり

今日はうれしいひなまつり。
晩御飯は、定番のちらし寿司とはまぐりのお吸い物です。
お吸い物には菜の花もいれてみました。
春ですね。
今日は、路地裏のお団子屋さんにおこしもちを買いに
行きました。
仕事帰りでは売り切れてしまうと思って
わざわざお昼休みに買いに行ったのですが、
すでに売り切れてました。残念！
来年は、とり置きしてもらうように頼まなくちゃ。




というわけで、お饅頭屋さんでおこしもちを
買って帰りました。
そして今年初の桜餅です。
家に帰って暖かいお茶を淹れました。
桜のかおりにほんのり塩味。母の大好きな和菓子です。
口のなかいっぱいに広がる春のかおりに幸せな気分に
なりました。
とってもおいしい桜餅でしたよ。

思いの儘

植物園の梅園には、たくさんの品種の梅の花が咲いています。
それぞれについている名前が、とても素敵です。
１月の終りにウォーキングに行った時は、早咲きの梅が１本咲いていただけでしたが、
今日は、たくさんの木が花をつけていました。


梅園に春がやってきました。

母の一番のお気に入りは、
「思いの儘」

思いの儘に咲き誇っていました。