ペルーのアイスクリーム

たまおやじ御用達のお店はブラジルショップ。
たまおやじがテレビで見てから一度作ってみたいと思っていたメニューは、
ハンバーガー発祥のお店のレシピで作る本場アメリカンハンバーガーです。
ブラジルショップでビーフ１００％の挽肉をたくさん仕入れてきました。
今晩のディナーはアメリカンハンバーガです。
たまへいも一緒にブラジルショップについて行き面白いものを見つけました。小さな袋入りの粉末状のもの。
ペルーのインスタントバニラアイスクリームの素です。
たまへいがひとりで作ってくれました。
１袋に牛乳２５０ｃｃを加え、ハンドミキサーの低速で
１分、高速で３分泡立てます。もったりして倍量に増え
たら容器に入れ、冷凍庫で３～４時間冷やします。
４日以内にお召し上がり下さい。
ブラジルのストロベリーウエハースをそえて。
本日のデザートは南米風です。
ペルーのアイスクリームってどんな味？
甘さがちょっと強めかな。でもそんなにコクはないです。
気になる人は作ってみて下さい。

雲を口にいれたら

本日の晩御飯の後のお楽しみは、
綿菓子職人ジャッキーによる、綿菓子作りの実演です。
あの屋台の味がおうちで楽しめます。
子供の頃のなつかしお祭りの味です。
使用した機器は、
「アンパンマン　たべっ子わたあめ」
ジャッキーがネットで注文して、本日デビューしました。
おいしいわたあめをみんなにふるまってくれました。
軽くてお口のなかでふわっととけてなくなります。
空に浮かんでる雲を口に入れたら、こんな感じかな。





明日、部活の仲間にふるまうために、
ジャッキーが作ったおみやげ。
明日の朝までにしぼんでませんように。
しぼんでしまったら、母は心が痛みます。

クッキー職人

ホワイトデーのディナーは、たまおやじがステーキを焼いてくれました。
お肉は、たまおやじがブラジルショップで買ってきた輸入肉なのでとってもお値打ち。
育ちざかりの子供達には、ステーキがお腹いっぱい食べられる幸せです。
ホワイトデーのデザートは、
フルーツチョコパフェをみんなで作りました。
レディーボーデンのチョコアイスに
いちご、パイナップル、チョコウエハースです。
レディーボーデンのアイスクリームは、
まだハーゲンダッツがなかった子供の頃、
母にとっては高級アイスクリームでした。
思い出の味です。
子供の頃のおいしいは、今食べてもやっぱりおいしい。





そしてこのチョコレートウエハース
これまたブラジルショップで110円なり。
バウドゥッコのトリプロショコラッテ
チョコレート、ホワイトチョコレート、
ハーフビターチョコレートの３種のクリーム入り。
このウエハースがなにこれおいしい。おすすめの味です。
パウドゥッコのウエハース、ほかにもストロベリー、
ピスタチオチョコ、チョコレートがありますが、
トリプロショコラッテがいちばんです。
ストロベリーも意外においしくて２ばんめ。






そして
ホワイトデーは、Ｙがクッキー職人となった日。
Ｙがステンドグラスクッキーをつくりました。











ちっちゃいハートに母は、
ランピエールさまと名づけました。








こちらは、ちっちゃなハートをステンドグラスクッキーに
する時に使用した年代物の抜型です。
シェフのおじさまから、「道具をわけてあげるから
好きなものを持っていってもいいよ。」と言われた時、
たくさんの道具の山の中から見つけた掘り出し物。
宝物です。
大切に使わせていただいてます。