なまたんおでまし

なまたんの活動の季節になりました。
昼間はめったに顔を見せないなまたんですが、
最近は1号水槽を安住のすみかと悟ったのか、昼間もちょくちょく顔を見せてくれます。
今日は、おでましの瞬間をフォーカスしました。













そして今日はもうひと仕事、大梅を漬けました。
今年は、心おきなく食べられるようにと５キロにしました。
甕いっぱいの梅におもしをのせたら、甕の蓋がしまらなくなってしまいました。
水があがってかさが減るまで、ほこりよけにビニール袋をかぶせました。

やっぱり食べるなら小梅よりも大梅ですね。果肉のとろっとした感じがたまりません。
「おいしくなりますように。」と声をかけると、ほんとにおいしくなるそうですよ。
明日から毎日かめをのぞいて、魔法の言葉を唱えます。「おいしくなりますように。」



 

パンづくりの原点

今日はいとこが勢揃い、全部で６人です。
一番ちっちゃな女の子はまだ３才。埼玉からはるばる遊びに来てくれました。
小さな子はいつもと違う場所に来ると好奇心いっぱいです。
お家のなかで無邪気にはしゃぎまくってくれました。素直でかわいいですね。

晩御飯は一族そろって12人、にぎやかになりました。
メインディッシュはハンバーグ。
久しぶりにモンキーブレッドもたくさん焼きました。

子供達がまだ小さかった頃、母がはじめて焼いたパンはモンキーブレッドでした。
雑誌に載っていた堀井和子さんのレシピです。今でもその雑誌の切り抜きは大切にファイルしてあります。
パン生地を少しずつ丸めて、溶かしバターとブラウンシュガーをまぜたものをまぶして型に入れて焼きます。
子供達と一緒に作って楽しめます。
できあがりは、ぼこぼこしてかわいいんです。食べたいだけちぎってお皿にとります。
表面は溶かしバターとブラウンシュガーでほんのり甘くてカリッと、なかはふわふわです。

昔も今も子供達の大好きなパン、モンキーブレッド。懐かしの味です。
母のパン作りの原点です。













そうそうこのモンキーブレッド、我が家では「おだんごぱん」と呼んでいました。
ロシア民話「おだんごぱん」、絵本の名作です。

疲れを癒してくれるもの

最近、仕事で疲れ気味。会社の帰りにスーパーによると
ついつい甘いものを買ってしまいます。
昨日は、クリームサンドワッフルにチョコクロワッサン。
今日はシュークリームです。
甘いものって食べると幸せになりますよね。

今日はお家に帰ってからも、お菓子を作っちゃいました。
ハート型のプチマドレーヌにお庭のラズベリーを一粒ずつ入れました。
甘酸っぱいラズベリーとマドレーヌのバターの甘いかおりがとってもよくあいます。
一口サイズでついつい手がでます。
食後に子供達と一緒にパクパクつまんで食べちゃいました。